養殖日誌

2023 Mar 9

百萬蝦苗前置作業-漁仁水庫大清消

嗨!漁仁的朋友,您們好!我是小編。

前幾天從漁老闆得知,下週可能要去東部出差支援「放苗計畫」,小編要去當一日漁人拉!(其實要去當兩日漁人)放苗計畫其實就是放小蝦苗到池子中。實際放苗計畫怎麼進行,小編也是霧傻傻,待小編幫體驗完冰冷池水再上來跟大家好好報告。Stay tune!

(▲清晨,天剛亮。諾大環境,只有水車濺起的浪花聲其實蠻療癒的。)

新一季蝦育成計畫要開始了,為了讓蝦苗可以安心長大,順利被大家吃(咦?),純淨養殖水就相當重要!漁仁蝦場所有的養殖水都是經由「漁仁水庫」淨化後,再導入各個養殖池中。因此水庫在蝦場內就扮演非常重要的角色!

小編側面得知,「漁仁水庫」之所以會存在是因為即便是乾淨的太平洋海水,內部也是暗藏許多危險因子。許多生物的小寶寶(蝦苗、貝類苗、小螃蟹等)、砂礫都會混在裡頭,因此先將海水沉澱、將裡頭的小魚、小蝦、小蟹、大貝等旅客,通通請下車,不然逃逸到養殖池內,不是怕牠們吃飼料,而是怕牠們吃蝦苗,更擔心的是牠們帶有病菌,讓蝦苗生病,大家就沒辦法吃到蝦了!
附上通緝照,大家在「漁仁水庫」發現請立即通報!

(▲Bai探長覺得好吃(嗅))

抓完這些小蝦、小蟹、大貝(晚上加菜囉!),再將水庫水全部排空,接著就可以清淤砂囉!小編看到淤沙的量也是非常吃驚,沒想到平時看起來十分乾淨的海水,不斷新陳代謝經過半年後,沉積的砂石也是非常可觀呢!

整理照片的時候,看到這幕貌似”台南-井仔腳瓦盤鹽田”,下回小編請漁人堆成瓦盤鹽田,說不定可以當作業外收入,增加業績?(喂~)

(▲清淤中-出動小山貓跟貨車)

(▲清淤快結束-人工掃除最後的小沙粒)

「漁仁水庫」經歷抓魚蝦貝、又鏟又掃沙的繁複清潔過程,終於清潔完畢!

(▲清淤後-池底露出最原始水泥色)

(▲引入乾淨東太平洋海水,洗刷刷洗刷刷,洗刷刷洗刷刷)

(▲再引入純淨東太平洋海水,利用漂白粉)

(▲再經過太陽曝曬、水車跟美國水車增氧曝氣,讓漂白水自然揮發)

待餘氯等水質檢測通過後,繁雜手續的乾淨養殖水就完成囉!可以導入養殖池,開始養蝦蝦!

接下來,就等蝦苗到來的那一刻。再開始漁人的忙碌之旅。
最後附上工頭A-bai監工照。

(▲工頭A-bai監工照)

 就先這樣,我們下次見。

新段落

2023 Nov 17
台灣人對蝦子情有獨鍾,市場上提供各式各樣的活體蝦和冷凍蝦,除了大小不一,規格也可以區分成「國際規格」和「台灣規格」兩種。在眾多的選擇中,該如何找到價格合理且尺寸最符合期待的蝦子呢?
「總之歲月漫長,然而值得等待」是日本小說家-村上春樹在書中描述威士忌經過長時間淬鍊後,才能成就風味所寫的美妙文字。如果他吃過漁仁蝦想必也會有這種感覺吧!
2023 Oct 26
「總之歲月漫長,然而值得等待」是日本小說家-村上春樹在書中描述威士忌經過長時間淬鍊後,才能成就風味所寫的美妙文字。如果他吃過漁仁蝦想必也會有這種感覺吧!
在水產養殖業,常見的養殖池多是類似農田的「軟底泥土池」。相比之下,「硬底水泥池」在水產養殖業中相對稀少。這主要是因為建造硬底水泥池的成本相對較高,一開始就要投入大量費用。首先是挖地、鋪水泥的成本,接著
2023 Jul 28
在水產養殖業,常見的養殖池多是類似農田的「軟底泥土池」。相比之下,「硬底水泥池」在水產養殖業中相對稀少。這主要是因為建造硬底水泥池的成本相對較高,一開始就要投入大量費用。
2023 May 29
日常是你我再熟悉不過的事;但你我的日常,一定各自精采全然不同。不過,仍然有相似之處,就是都有開啟新一天的開關或儀式感。有些人可能鬧鐘聲、早起運動、吃早餐、喝杯咖啡、搭上第一班車,或是像小編一樣,按掉鬧鐘,驚醒後,衝進公司,最後一刻打卡(絕對有精神呢!)
2023 May 16
濕冷的東北季風隨著春天到來,逐漸減弱,仍不時叨擾著靠海的成功,陰雨綿綿,放蝦苗的今天也不例外。
2023 Apr 18
小編到東部不論出差或是旅遊,看到遠方或黃或紅的晚霞,才驚覺一天又結束了。在東海岸,日落時間比較早,因為高聳中央山脈的關係,太陽早早就下山了(可以更早休息?) 相信大部分的從業人員,應該已經結束一天的工作,打卡下班,跟著家人一同吃著晚餐準備休息了吧!有時候的漁仁也是如此,餵完飼料、巡完場子,準備休息;不過,不是在接下來幾週放苗的日子,放苗的夜大多會忙到晚上11-12點;春寒料峭的三四月,那時的海風特別強、池水又特別冷,大夥特別有精神呢(笑)。
2023 Feb 28
漁仁從2018年草創至今,已經在大家的餐桌上出現超過四個年頭(當然是指好吃的蝦蝦,大家別擔心!)。感謝大家過去的支持,挺過疫情;未來漁仁會繼續養出好吃的蝦蝦,提供優質的海鮮,大家可以準備敲碗等待!話說了這麼多,差點就忘了這是養殖日誌,大夥是想看實際養殖的情況如何如何。相信很多朋友都沒實際到過漁仁位在台東成功的白蝦養殖基地話不多說,咻~